As 10 Melhores Receitas com Abacate para jantar

O abacate deixou de ser uma moda passageira para se tornar em um ingrediente essencial nas nossas cozinhas. Os seus benefícios e propriedades são tão versáteis como o seu consumo, tornando-o um aliado infalível para uma dieta saudável. Embora o seu amadurecimento possa ser um desafio, aprender a reconhecer quando está maduro é o primeiro passo para desfrutar ao máximo deste tesouro verde.

Declaramo-nos fãs incondicionais do abacate! Porque, para além do seu teor de gordura, a sua riqueza em nutrientes é inestimável.

Neste artigo, convidamos-te a descobrir uma seleção das melhores receitas de abacate para o jantar que te vão surpreender e fazer com que te apaixones ainda mais por este delicioso alimento. Então, continua a ler e prepara-te para te apaixonares ainda mais pelo abacate e dar um toque saboroso e saudável aos teus jantares!

Benefícios e Propriedades do abacate para a saúde

Os benefícios e propriedades do abacate não só o tornam um aliado nas dietas de emagrecimento, como o abacate é uma joia nutricional que oferece uma vasta gama de benefícios e propriedades. Este fruto não só serve como um substituto inteligente para ingredientes mais calóricos ou menos nutritivos, como também é uma excelente fonte de ácidos gordos saudáveis, vitaminas e proteínas vegetais. Com baixos níveis de hidratos de carbono e açúcares, o abacate destaca-se como uma opção saborosa e versátil para manter uma dieta equilibrada e saudável.

Descobre como a incorporação de um abacate por dia pode melhorar significativamente a tua dieta! Não percas este estudo da revista Heraldo Salud que revela os benefícios de incluir este delicioso fruto na tua alimentação diária.

Achamos muito interessante dizer-te que o abacate também se destaca pelo seu impressionante valor nutricional. Por cada 100 gramas, oferece aproximadamente 160 calorias, com 15 gramas de gordura total. Além disso, não tem colesterol e tem baixo teor de sódio, com apenas 7 miligramas. Mas o seu verdadeiro poder reside no seu teor de potássio, com uns generosos 485 miligramas, o que o torna uma escolha ideal para manter o equilíbrio eletrolítico. Com apenas 9 gramas de hidratos de carbono e 2 gramas de proteínas, o abacate é um tesouro nutricional a não perder numa dieta equilibrada.

Sabes como conservar o abacate uma vez aberto?

Quando abrimos um abacate e queremos manter esse delicioso abacate aberto, a coisa torna-se séria! Não queremos desperdiçar nem um bocadinho, pois não? Porque todos sabemos que quando o abacate escurece, perde um pouco do seu encanto. Mas não te preocupes, aqui ficam algumas dicas de como conservar os abacates que foram cortados!

Em primeiro lugar, quando a cortar, deixe a pedra como se fosse o seu manto protetor e coloque-a de cabeça para baixo num pouco de água, com a pele para cima. Para uma dica extra, adicione um pouco de sumo de limão à água para manter a sua cor brilhante! E se for mais organizado, pode embalá-lo em vácuo e guardá-lo no frigorífico para prolongar a sua vida útil.

Mas não o deixes no frigorífico durante muito tempo, um abacate aberto não sobrevive mais de 72 horas! Por isso, certifica-te de que o consomes no prazo de dois dias após a abertura. Com estas dicas, o teu abacate estará sempre pronto para as tuas melhores receitas!

As 10 melhores receitas com abacate para um jantar de chorar por mais

Está na altura de pôr mãos à obra e levar a nossa paixão pelo abacate para o próximo nível! Aqui está uma seleção requintada de receitas fáceis de jantar com abacate que realçam a versatilidade e o sabor único do abacate. Desde opções fáceis a pratos mais inovadores, estas receitas de jantar com abacate farão com que aprecies o abacate de novas e deliciosas formas.

Estas receitas foram concebidas para uma pessoa e têm um tempo médio de preparação de 10 a 35 minutos cada.

Receita 1. Crudités com molho de abacate e queijo

Ingredientes:

• 1/4 de pimento vermelho
• 1/4 pimento amarelo
• 1 cenoura
• 1 talo de aipo
• 1 pão pita
• 1 abacate
• 50 g de queijo feta
• 1/4 de cebola
• 1 dente de alho
• 1 raminho de coentros
• 1/2 lima
• Pitada de malagueta
• Sal e pimenta a gosto

Preparação:

• Limpar e cortar os pimentos, a cenoura e o aipo em palitos. Cortar o pão pita em tiras.
• Picar finamente o alho e a cebola. Cortar o abacate ao meio, retirar o caroço e retirar a polpa. Juntar alguns coentros picados.
• Mistura o abacate com o alho, a cebola, o queijo feta esmigalhado, os coentros e o sumo de lima. Se desejares, adiciona uma pitada de malagueta – pronto a servir e desfruta com os teus legumes preferidos!

Receita 2. Ceviche de cogumelos e abacate

Inspirado nos sabores da cozinha peruana e chilena, este prato é perfeito para uma refeição leve e saborosa.

Ingredientes:

• 115 g de cogumelos
• 1/4 de abacate
• 2.5 ml de sumo de limão
• Pitada de malagueta (só se gostar)
• 5 g de aipo
• 1 dente de alho
• Punhado de coentros
• 12 ml de azeite
• Punhado de rebentos de beterraba
• Punhado de rúcula
• 1/4 colher de chá de sal

Preparação:

• Para esta receita de jantar com abacate, lava e corte os cogumelos em fatias finas e deixa-os marinar durante uma hora numa mistura de sumo de limão, alho esmagado, aipo picado, coentros picados, azeite e sal.
• Depois de marinados, mistura os cogumelos com abacate cortado em cubos e serve como um timbale.
• Decora o timbale com folhas de rúcula e rebentos de beterraba por cima para um toque fresco e colorido.
• E voilà! O teu ceviche de cogumelos e abacate está pronto para deliciar as tuas papilas gustativas com a sua frescura e sabor único e podes desfrutar desta deliciosa receita a qualquer hora do dia!

Receita 3. Creme detox de abacate e pepino

Este creme detox de abacate e pepino é exatamente o que precisas! Esquece as típicas saladas e surpreende o teu paladar com esta deliciosa alternativa que vais preparar num instante.

Ingredientes:

• 1/2 abacate médio
• 1/4 pepino
• 12,5 g de tofu macio
• 15 ml de sumo de limão
• 1 colher de sopa de salsa picada
• 1/4 colher de chá de hortelã
• 1/4 colher de chá de espirulina em pó
• 1/4 colher de chá de gengibre fresco ralado
• 1/4 colher de chá de sal dos Himalaias
• 1 chávena pequena de água

Preparação:

Coloca todos os ingredientes num liquidificador de alta potência e bate até obter uma mistura homogénea e suave.

Para servir fresco, deixe-o no frigorífico durante cerca de 30 minutos e já está!

Desfruta deste creme detox de abacate e pepino, perfeito para revitalizar o teu corpo e saciar o teu apetite de forma saudável e deliciosa. Vais adorar o seu sabor e a sua fácil preparação!

Receita 4. Wrap com abacate, frango grelhado e tomate

Este wrap de abacate, frango grelhado e tomate é exatamente o que precisas! Deixa de lado as habituais sanduíches aborrecidas para o jantar e surpreende o teu paladar com esta opção deliciosa e saudável que irás preparar num instante.

Ingredientes:

• 1 tortilha de trigo integral
• 1/2 abacate maduro
• 50 g de peito de frango grelhado, cortado em tiras
• 1 tomate médio, cortado em rodelas
• Uma mão-cheia de folhas de alface
• 1 colher de sopa de molho de iogurte ou o seu molho preferido

Preparação:

• Coloca a tortilha de trigo integral numa superfície plana.
• Espalha o abacate maduro na tortilha, criando uma camada uniforme.
• Adiciona as tiras de frango grelhado, as rodelas de tomate e as folhas de alface por cima do abacate.
• Rega com molho de iogurte ou com o seu molho preferido.
• Enrola a tortilha firmemente e está pronto para desfrutar!

Receta 5. Abacate gratinado com queijo e tomate

Prepara-te para um jantar espetacular com este abacate gratinado com queijo e tomate! Deixa os jantares aborrecidos para trás e surpreende o teu paladar com esta opção deliciosa e reconfortante que poderás preparar num instante.

Ingredientes:

• 1 abacate maduro
• 30 g de queijo ralado (podes usar cheddar, mozarela, ou o teu queijo favorito)
• 1 tomate médio, cortado em rodelas
• 1 colher de sopa de coentros fresco picado (opcional, para decorar)
• Sal e pimenta a gosto

Preparação:

• Pré-aquece o forno a 200°C (390°F).
• Corta o abacate ao meio e retira o caroço.
• Com uma colher, alarga ligeiramente a cavidade do abacate para criar espaço para o recheio.
• Coloca as rodelas de tomate na cavidade de cada metade de abacate.
• Polvilha o queijo ralado sobre os tomates.
• Adiciona uma pitada de sal e pimenta a gosto.
• Coloca os abacates num tabuleiro e leva ao forno durante 10-15 minutos, ou até o queijo ficar dourado e borbulhante.
• Retira do forno e decora com coentros frescos picados, se desejar.
• Serve quente e desfruta deste delicioso jantar!
• Com este gratinado de abacate com queijo e tomate, transformarás os teus jantares numa experiência gourmet sem esforço. Desfruta!

Receita 6. Tártaro de salmão, aguacate y mango

Deixa os jantares comuns para trás e surpreende os teus sentidos com este requintado tártaro de salmão, abacate e manga.

Ingredientes:

• 100 g de salmão fresco, cortado em cubos pequenos
• 1/2 abacate maduro, cortado em cubos pequenos
• 1/2 manga madura, cortada em cubos pequenos
• 1 colher de sopa de cebola roxa, finamente picada
• 1 colher de sopa de coentros frescos, picados
• 1 colher de chá de molho de soja
• 1/2 colher de chá de óleo de sésamo
• Sumo de limão a gosto
• Sal e pimenta a gosto

Preparação:

• Numa tigela, mistura o salmão, o abacate e os cubos de manga.
• Adiciona a cebola roxa picada e os coentros frescos.
• Adiciona o molho de soja, o óleo de sésamo e um pouco de sumo de lima.
• Mistura suavemente todos os ingredientes até ficarem bem combinados.
• Prova e ajusta o tempero com sal, pimenta e mais sumo de lima, se necessário.
• Serve o tártaro num prato e decora com algumas folhas de coentros frescos.
• Desfruta desta festa de sabores frescos e tropicais!

Receita 7. Abacate recheado com salmão e queijo creme

Esta receita de abacate recheado com salmão e queijo creme vai deixá-lo a querer mais.

Ingredientes:

• 1 abacate maduro
• 50 g de salmão fumado, cortado em pedaços pequenos
• 2 colheres de sopa de queijo creme
• Um pouco de sumo de limão
• Sal e pimenta a gosto
• Opcional: cebolinho fresco picado, para guarnecer

Preparação:

• Corta o abacate ao meio e retira o caroço.
• Com uma colher de chá, alarga ligeiramente o abacate para criar espaço para o recheio.
• Numa tigela, mistura o salmão fumado, o queijo creme, o sumo de limão, o sal e a pimenta.
• Recheia cada metade de abacate com a mistura de salmão e queijo creme.
• Decora com cebolinho fresco picado, se desejares.
• Serve e desfruta deste petisco delicioso e fácil de preparar!

Receita 8. Quesadillas de farinha integral com salmão, abacate e queijo creme

Prepara o oposto de um jantar monótono e surpreende o teu paladar com esta combinação irresistível que te transportará para sabores requintados em cada dentada.

Ingredientes:

• 2 tortilhas integrais
• 50 g de salmão fumado, desfiado
• 2 colheres de sopa de queijo creme
• Um pouco de sumo de limão
• Punhado de espinafres frescos
• Sal e pimenta a gosto
• Abacate fatiado, para servir

Preparação:

• Coloca uma tortilha de trigo integral numa superfície plana.
• Espalha uma camada de queijo creme sobre a tortilha.
• Adiciona o salmão fumado esmigalhado por cima do queijo creme.
• Espreme um pouco de sumo de lima sobre o salmão e tempera com sal e pimenta a gosto.
• Cobre com espinafres frescos.
• Coloca a segunda tortilha de trigo integral por cima para formar uma quesadilla.
• Aquece uma frigideira em lume médio e coloca a quesadilla na frigideira quente.
• Cozinha durante 2-3 minutos de cada lado, ou até ficarem douradas e estaladiças.
• Corta a quesadilla em triângulos e serve quente, acompanhada por fatias de abacate, se desejar.
• Com estas quesadillas de salmão integral e queijo creme, transformarás os teus jantares num banquete gourmet que irá deliciar todos os teus sentidos. Desfruta de cada dentada!

Receita 9. Sanduíche de abacate, tomate y mozarela

Depois de experimentares esta sanduíche, já não vais fazer aquelas sanduíches aborrecidas para o jantar.

Ingredientes:

• 2 fatias de pão integral
• 1/2 abacate maduro, cortado em fatias
• 1 tomate maduro, cortado às rodelas
• 2-3 fatias de queijo mozarela fresco
• Algumas folhas de manjericão fresco
• Azeite virgem extra
• Vinagre balsâmico (opcional)
• Sal e pimenta a gosto

Preparação:

• Coloca as fatias de pão numa superfície plana.
• Dispõe as fatias de abacate sobre uma das fatias de pão.
• Adiciona as rodelas de tomate por cima do abacate.
• Coloca as fatias de mozarela por cima do tomate.
• Adiciona algumas folhas de manjericão fresco.
• Polvilha com um pouco de sal e pimenta a gosto.
• Cobre com a outra fatia de pão.
• Opcionalmente, podes regar a sanduíche com um pouco de azeite virgem extra e vinagre balsâmico antes de a servir.
• Corta a sanduíche ao meio e desfruta desta delícia fresca e saborosa!

Receita 10. Rolinhos de camarão, abacate e espinafres

Estes rolos de camarão, abacate e espinafres não são apenas saborosos, mas também frescos e nutritivos, perfeitos para uma refeição ligeira e completa. Segue esta receita fácil e surpreende o teu paladar com uma explosão de sabores.

Ingredientes:

• 3-4 folhas de papel de arroz
• 100 g de gambas cozidas e descascadas
• 1/2 abacate, cortado em tiras
• Uma mão-cheia de espinafres frescos.
• Molho de soja ou malagueta doce, para servir (opcional).

Preparação:

• Prepara uma taça grande com água quente.
• Mergulha uma folha de papel de arroz na água quente durante alguns segundos, até amolecer.
• Coloca a folha de papel de arroz numa superfície plana e seca.
• No centro da folha de papel de arroz, coloca algumas folhas de espinafres, seguidas de tiras de abacate e camarões cozinhados.
• Dobra os lados esquerdo e direito da folha de papel de arroz em direção ao centro e, em seguida, enrola de baixo para cima para formar um rolo.
• Repete o processo com as restantes folhas de papel de arroz e os restantes ingredientes.
• Serve os rolos de camarão, abacate e espinafres com molho de soja e molho de malagueta doce para mergulhar, se desejares.
• Desfruta destes deliciosos rolos como entrada ou prato principal – esperamos que gostes!

Se, depois de todas estas receitas com abacate para o jantar, sentiste encorajado com o abacate, dizemos-te que podes acabar por te tornares um chef com todas as receitas de panquecas com aveia.

Lembra-te que uma dieta equilibrada é apenas uma parte do caminho para um bem-estar completo. A atividade física também desempenha um papel crucial no nosso bem-estar geral. É por isso que te encorajamos a combinar estas deliciosas receitas com um estilo de vida ativo. No VivaGym compreendemos a importância deste equilíbrio para alcançar uma saúde ótima. É por isso que te oferecemos a oportunidade de desfrutares das nossas instalações e aulas concebidas para te ajudar a atingir os teus objetivos.

Garantimos-te que descobrirás a alegria de uma vida saudável! Junta-te à nossa comunidade e começa a transformar a tua vida num estilo de vida mais saudável. Clica agora e deixa-nos guiar-te na tua viagem para uma melhor versão.